La cheratina è una proteina fibrosa costituita da lunghe catene di amminoacidi, sali minerali e vitamine. È la proteina presente sul nostro strato corneo, lo strato più superficiale della pelle ed è la componente principale di capelli e unghie. Crea una barriera contro lo stress meccanico e contro microrganismi e batteri, grazie ad un pH debolmente acido. Rappresenta anche una barriera contro i raggi UV proteggendo la cute anche dagli sbalzi termici